hero-min

Парафинирование.

Мы без ложной скромности называем себя лучшими специалистами в области парафинирования сыров. Наши сотрудники отлично проконсультируют Вас по поводу выбора подходящей модели из линейки Parama для нужд Вашего производства. Высокий уровень качества производства машин сделает Вашу покупку долговечной.

Мы предлагаем широкий спектр возможностей парафинеров. Специалисты отдела продаж подберут машину именно для Вас.

Parama 676

parama676-400-dpi

Парафинер модель PARAMA 676 – это автономная машина, при помощи которой на сыр накладывается 100% закрытый слой парафина.

Машина состоит из резервуаров для плавки парафина и для жидкого парафина, карусели, на которой расположены держатели с присосками и система обдува. Дополнительной опцией является система водного охлаждения.

Резервуар для плавки парафина и присоски легко заменяются. Таким образом, при помощи данной машины можно покрывать парафином различные модели сыра в различные цвета.

Сыры вручную подвешиваются на присоски, затем по очереди погружаются в горячий парафин на 70% высоты сырной головки. После этого излишки парафина стекают по нижней стороне сыра, падая на горячу плиту. Так нижняя часть сыра полностью закрывается. Далее сыр остужается и обдувается воздухом. Следующий этап – покрытие второй стороны: сыры вручную снимаются с присосок, переворачиваются и подвешивается другой стороной. После двух обработок на сыр нанесен 100% закрытый слой парафина.

  • Машина подходит для обработки для любого сыра с максимальной диагональю или диаметром 250 мм.
  • Машина может работать как с синтетическим, так и натуральным парафином.
  • Загрузка и выгрузка сыра может быть автоматизирована.

Parama 674

parama674parama674-300dpi

Парафинер модель PARAMA 674 состоит из контейнера для жидкого парафина и карусели с присосками.

После загрузки сыра в машину, он продвигается на цепном транспортере погружаясь в парафин и/или обрызгиваясь им. За время прохождения парафин на верхней поверхности сыра застывает, что делает возможным захват головки присоской.

Во время пребывания сыра на карусели, стекают последние лишние капли парафина обратно в контейнер. Далее, сыр помещается на конвейер охлаждения, где нижняя сторона сыра охлаждается водой.

  • Машина подходит для обработки любых моделей круглых сыров с диаметром от 100 мм до 400 мм, и прямоугольных сыров длиной до 550 мм.
  • Машина может работать как с синтетическим, так и натуральным парафином.
  • Присоски, установленные на машине, полностью закрытые.
  • Машина может использоваться как автономно, так и быть интегрирована в автоматизированную линию.

Parama 750

parama750Машина с ручным управлением для парафинирования любого типа сыра весом до 12 кг.

This post is also available in: Голландский Английский